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餐厅招聘这样的员工,等于自断财路

Date:2019-08-15 10:31:25

每个行业都需要优秀员工做支撑,餐饮行业自然也不例外。招聘到一个好的员工,他可以一个顶俩,不仅做好自己的工作,还能带动周围的人一起把工作做到更好。一个差劲的员工,工作产出只等于半个人的,而且成天自由散漫的态度,很容易传染给其他人,影响到团队的士气和工作表现。如果招聘到了下面这样的员工,可以说就是自断财路了。

 

1.没有功劳,只有苦劳的员工

 

有的员工没有什么大本事,脑子也不活泛,上面交代的任务他能老老实实完成,但大多都是没有什么技术含量的工作,换成谁来干都一样。在餐厅里,他们也许是出力很多的那个人,但你总是难以感受到他的价值。这样的员工就是典型的只有苦劳没有功劳。招聘这样的员工,顶多只能维持餐厅现在的经营表现,但别想让他发挥什么主观能动性,让餐厅变得更好。

 

2.成天加班做样子的员工

 

有些人在招聘进来之前,已经有过工作经历,他们是职场的老油条,知道闷头干活不可取,必须得让领导“看到”自己在努力才行。于是不管工作做没做完,他们都是店里最后一个走的。他们乐此不疲地加班,浪费店里的水电费,就是为了给老板做样子看。这样的老油条,只关心他能拿到多少钱,不会关心餐厅怎样才能经营得更好。

 

3.空有人品,缺乏能力的员工

 

招聘时大多数餐厅都会说,大家需要品德优秀的人。其实走在大街上的人,大多数都是比较善良的,品行恶劣的还是占少数。而如果你找了一个品德各方面都不错的人,但他就是缺少优秀的工作能力,那么这样的员工,也很难给你创造更大价值,甚至有时会“圣母心”作祟,做出一些对餐厅不利的事情。

 

招聘员工时你会发现,形形色色什么样的人都有。对于具备以上3类特点的人,在招聘环节就应该筛选掉。如果已经招聘进来,也应该尽可能想办法优化掉,以免影响生意的长期发展。


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