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2019-09-04
曾向加盟说“不”的周黑鸭，正式提出特许经营
近日，周黑鸭发布的2019年半年报显示，净利润大幅下滑超三成。对此，周黑鸭将原因归于消费趋势下的激烈竞争、消费者忠诚度下降，以及行业渠道多元导致的分流。不过，从绝味食品和煌上煌等品牌业绩来看，两品牌业绩均实现了上涨。为了应对市场竞争，曾向加盟说“不”
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2019-09-04
餐饮店选择“底商门面”还是“购物中心”？
随着网络经济的不断发展，实体经济逐渐被分出一杯羹来，但实体店依然有网店所不及的优势，例如平常吃饭基本都是就近原则、好吃为主。特别是对于吃货来说，“现做现吃”的美食更具诱惑力，可以说餐饮店是实体经济的中梁砥柱，是一个任何时期都有需求量的行业。开餐饮店看
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2019-09-02
我从Costco开业火爆的场面里，看出了未来餐饮盈利的秘密！
未来3年，一定是高性价比餐饮的时代！上周最火爆的话题无疑就是入驻上海后，因开业当天太过火爆，只营业半天就被迫关门的Costco。Costco的购物明明是有门槛的，年费299/年的会员卡，不办卡是不可以进行结算的，但仍能在工作日的时间段开业形成如此火爆
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2019-09-01
外卖店留不住顾客？问题可能出在这几个方面
做餐饮生意，讲究一个“复购率”。所谓复购率，就是所有在你这里消费的顾客当中，消费一次以上的顾客占比。复购率越高，说明你的忠实客户越多，生意也就越稳定。反之，如果大部分都是生客，那么可能你是新店，又或者你的店出现了问题，导致根本留不住老顾客。如果留不住
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2019-08-30
面对品牌老化，肯德基靠整容，麦当劳靠......
“品牌老化”像一场瘟疫，让曾经的快餐界头牌麦当劳和肯德基都无一幸免。?01?麦当劳不服老麦当劳快餐不仅在商业领域占据了核心地位，也在美国与世界大众流行学问中占据了核心地位。一家新的麦当劳快餐店开业，在某个小镇上极有可能是重要的社会
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2019-08-30
顾客抱怨菜量少，商家如何回复才能让顾客满意？
不少做餐饮的人都会遇见这样一种情况：自己明明没有偷工减料，给每个人的菜量都是一样的，但偶尔就会有人抱怨“菜量太少”。对于顾客提出的这样的问题应该如何回复，才能让顾客满意，而商家自己又不会面对多大损失呢？下面大家以普通的小餐饮店为例，给大家支几招。&n
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2019-08-30
“好香啊！”为什么很多大牌餐厅都喜欢用气味做营销？
说到营销方法，很多人随口都能说出几种方式，如从装修、活动、故事等方面出发给餐厅制造热度。而如果说到“气味营销”，就相对比较陌生了。看不见摸不着的气味，也能用来做营销？当然。例如你经过海底附近，就会闻到一股浓郁的火锅香味，这可不是他们的排气装置装错了位
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2019-08-24
澳门金9159沙游艺场企业：别让骗子糊弄了，拆穿加盟骗局有方法
餐饮加盟市场鱼龙混杂，对行业缺乏经验的人很容易被骗子企业的加盟骗局绕进去，而且在利益受到损害后，想要维权，难度非常大。澳门金9159沙游艺场企业提示大家，在交钱加盟之前，对企业的各方面进行考察，是避开骗子的加盟骗局的有效方法。下面总结了3个方法，创业者们可以仔细阅读，
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2019-08-24
餐厅老板被人骂“傻子”，生意却越来越好？什么情况？
有句俗话叫“买的不如卖的精”，说的就是商家为了赚钱，会想尽各种办法去套路顾客，以达到更少的付出获得更多回报的效果。不过市场上还存在着这么一批看上去“傻乎乎”的餐饮老板，他们的做法不是让自己获利，而是让顾客获利。但这样看上去出力不讨好的做法，却让他们转
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2019-08-23
顾客进门就拍个不停！这样布置你的餐厅，让你火爆朋友圈
近些年来，大家都在讨论“网红店”。如果一家店可以被称为网红，那么必然是经常有各种照片和视频流传在大家的社交圈子当中，通过这些素材，新的顾客源源不断地被吸引进门消费。作为经营者，从哪几个方面布置，可以引导顾客主动去“拍拍拍”呢？?1.布置可参
