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2019-08-08
日料餐厅这样做，设计不简单！
说到怀石料理，原本是由许多小型茶道聚会时品尝的传统餐点，随着时间的流逝，现已成为日本高级美食的巅峰，得到了不少上层人士的喜爱，而南京就有这样一家主打怀石料理的餐厅，融合了多种现代设计元素，将自然的气息融进都市的繁华，展现别具一格的日式风格。南京·宙·
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2019-08-08
即饮咖啡迎来利好？很多咖啡品牌都在研究这个
数据一直在颠覆大家的认知。 ?比如，90%的中国人没有喝过星巴克； ?比如，被叫嚣着滚出咖啡界的速溶，仍然占据超60%的市场份额。 ?今天要说的是即饮咖啡，这个存在感不强的小透明，其实有近三分之一的市场占有量。 &nbs
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2019-08-08
热干面登陆时代广场 背后是便利店发展“本地化鲜食”的野心
近日，美国纽约时代广场的大屏幕上，出现了以“武汉热干面”为主题的巨幅广告。据了解，将武汉热干面带到“世界的十字路口”的，是总部位于武汉的Today今天便利店。作为区域便利店的代表，今天便利店花重金砸下不只是“十字路口的电子屏幕”，背后是便利店们发展“
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2019-08-07
未来的餐饮市场是95后的天下，你真的了解他们吗？
随着年轻一代的崛起，曾经餐饮市场的主角——80后，开始渐渐让位给90后乃至95后。每一代的代沟也在互联网的影响之下变得越来越大，想要跨越年代了解他们，需要相当的功力。对于95后的这帮食客，你真的了解吗？?1.只要开心，就舍得花钱?
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2019-08-07
“雪糕品尝师”走红网络 每天尝20根雪糕常喝红糖水姜茶
炎炎夏日能够有雪糕无限量供应，或许是许多人的梦想，但对于95后女孩封媛媛来说，则是甜蜜的事业。8月初，因为一段工作视频，“雪糕品尝师”封媛媛走红网络，不少网友都对这个特别的工作岗位表示了好奇与羡慕。做“雪糕品尝师”究竟什么滋味呢？让大家来一一揭晓。科
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2019-08-06
餐饮行业未来发展4大核心趋势
近些年来，餐饮行业快速发展，众多曾经的霸主黯然消逝，不少后起之秀风生水起。在未来的阶段，餐饮行业将要应该怎样的发展？如何才能把握住机遇，在大趋势中收获成功呢？?1.多元化发展?餐饮行业的多元化趋势已经越来越明显，新品类层出不穷，新
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2019-08-06
什么样的菜品才算好？“好吃”居然不是正确答案
一家餐饮店生意的核心一定在于菜品质量，因为餐厅的主业就是售卖菜品获得利润，一旦菜品无法获得顾客的喜爱，赚不到钱，不管服务做得再好、环境再优美、营销再利害，也无法挽救颓势。什么样的菜品才算是好菜品呢？好吃？其实这个不是正确答案。?1.不难吃&
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2019-08-06
“香肠王国”德国，多的是你不知道的香肠
提起德国美食，人们的第一反应是香肠酸菜猪肘子。之前，大家写过为什么德国菜会被称为“欧洲的东北菜”？。现在看来，不光酸菜，香肠和猪肘子也挺东北的。 图片来源：pinterest香肠之于德国人，就像意大利面之于意大利人。作为全世界最爱吃猪肉的民族，德国人
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2019-08-06
网易云音乐与瑞幸联名开咖啡店，这又是布的什么局？
云音乐的跨界联名还在继续。8月5日，网易云音乐与瑞幸咖啡联合开了一家“楽岛”音乐主题咖啡店，并正式对外营业，这家店坐落于上海百年老洋房思南公馆35号。“楽岛”是网易云音乐和瑞幸咖啡联名开的一家集音乐体验和咖啡饮品为一体的长期音乐主题咖啡店，在饮品开发
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2019-08-05
抓住行业发展趋势，餐饮人想不赚都难！
成事讲究“天时地利人和”，做餐饮同样离不开这6字箴言。触摸到行业脉搏，了解行业的未来发展大趋势，可以有助于餐饮人更好地决定自己的发力方向，把握风口，乘势起飞。对于现阶段的餐饮行业来说，未来的大趋势是什么？哪里才是风口？让大家一起往下看。?1
