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2019-08-03
“我被外面小朋友盯着吃完了整顿饭”，这些餐厅装修雷区记得避开
餐饮老板在装修时，重点基本都放在美观与否、座位能否排开、动线是否合理等方面，但却往往忽略了食客的用餐体验。有人也许会问，只要店里菜品好吃、收拾干净，还有什么能影响食客的体验呢？下面这几个容易被忽略的雷区，在老板看来难以发现，在食客看来，却让人难以忍受
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2019-08-01
读懂顾客的小心思，让营业额节节高升
同样两个进店消费的顾客，如果只从行为方面分析，看上去大差不差好像没什么区别，但如果从心理层面分析，他们的消费动机则可能天差地别。而把握了顾客的消费动机，就可以更好地刺激他们来购买产品，从而实现营业额的节节高升。以下是常见的几种消费心理，以及应对的经营
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2019-08-01
甜品店设计怎么玩？来看看这几家店
甜品的颜色应该怎么定义呢是清新活力的柠檬黄还是阳光耀眼的南瓜橙不论是什么样子只要看到马卡龙般的粉嫩色彩心情就会一下子灿烂起来！?今天和大家分享三家风格迥异的甜品店希翼能给你带来设计灵感~?甜品工房 ?@成都仁和新城 &n
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2019-07-29
想让餐饮店做得长久，要怎么选择品类？
现在市场上存在着五花八门的餐饮品类，隔几天就有一个网红概念冒出来，紧跟着又会有一大批门店像雨后春笋一样冒出来，最后留下的却没有几家。除了玩票性质的餐饮老板，其余的大多数老板都是想让自己的店长期稳定地经营下去，那么选择品类的环节就非常关键。选对了，生意
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2019-07-29
继长沙人茶颜悦色代喝业务后，奶茶代喝业务又有了新发展……
前段时间，长沙人在闲鱼上发布的茶颜悦色代喝业务在网上刷了屏，有些人还不明白是怎么回事？其实就是在长沙的本地人给外地人代喝茶颜悦色的产品，然后写下吃后感，也可以通过拍照片或拍视频来表达，以这种方式满足外地人蠢蠢欲动的口腹之欲。行业内的人士惊呼，还有这种
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2019-07-27
餐厅做社群营销，如何做出效果又不惹人厌烦？
最近网上流传微信要推出一个新功能，可以提示用户取关长期没阅读的公众号，消息一放出引发网友的广泛讨论，而一个老生常谈的话题也再一次被提起——什么时候可以推出不接收群消息、群聊置底的功能啊。不少人都对微信群非常厌烦，这是因为里面的信息密度太低，大多数都跟
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2019-07-27
6大派系30多个品种，拥有近2000年历史的火锅为什么一直这
在中国，如果要找到一个全民都喜爱的美食品种，可能非火锅莫属。火锅拥有近2000年的历史，发展至今已演化出6大派系30多个品种。比如麻辣劲爆的川渝火锅、融合山珍野味和酸辣口感的云贵火锅、以海鲜清汤为特色的粤式火锅，以铜锅、炭火和涮羊肉为代表的北派火锅，
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2019-07-26
服务员的这几个做法，正赶走你的好生意
想要做好餐饮生意，除了要把菜做好，另一个重要环节就是给到让人满意的服务。因服务水平太差而被喷的知名餐厅屡见不鲜。作为餐饮店老板，需要充分明晰服务的好坏标准。以下几个常见的投诉点，可以作为前车之鉴去避免。?1.过分热情把顾客吓跑?服
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2019-07-26
宜家成世界第6大连锁餐饮品牌，未来还要做外卖？
宜家：一家被耽误的餐饮巨头。“不务正业”的品牌有很多，宜家肯定是其中的佼佼者。同样做购物袋，宜家就是有本事把 4.5 元的编织袋发展成“时尚爆款”；同样做产品目录，宜家的《家居指南》是全球发行量最大的刊物之一，甚至超过《圣经》，也让宜家成为欧洲最大的
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2019-07-25
做餐饮，“老实人”更能做出成绩
有句俗话叫“无奸不商”，好像做生意的人满脑子都是骚操作，成天惦记的都是怎么“骗”顾客的钱。先不说这句话是否正确，但如果放在餐饮行业来说，这句话可就是彻头彻尾的错误，因为在餐饮这一行，“老实人”更能赚到钱。?1.坚持用好原料的“老实人”&nb
