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2019-05-31
菜单里的秘密，从字体,菜名到图片排列都是营销工具！
“当大家在心仪的餐厅里，打开菜单准备点餐时，总是会被精美的图片与有趣的菜名吸引，实际上这漂亮的菜单可不只是一个呈现菜名和价格的“花瓶”，它更是一个被商家们精心设计的营销工具。从字体，菜名，再到菜品呈现次序，菜单上的每一处细节都隐藏着商家们玩弄的伎俩。
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2019-05-31
这是一家完全用竹子搭建的咖啡店，太奇特了！
或许你看过工业风、北欧风、田园风格等等的咖啡店，但是整体用竹子搭建的咖啡店并不多见。这家位于越南的网红咖啡店“Nocenco”给人一种眼前一亮的感受。咖啡店地址选在义安省荣市中心区一座中层建筑，7层与顶楼分别划分为咖啡厅和Club，因此采用较轻且容易
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2019-05-19
德国人用树叶做盘子，这是什么骚操作？
塑料垃圾已经是世界难题，据说每一年就有十亿吨的垃圾，堆起来相当于一个珠穆朗玛峰。而一次性的塑料餐具尤为突出，所占比重更是惊人。整个餐饮行业正在寻找一种更环保的餐具来实现可持续的发展。于是，就有了德国人用树叶做餐盘这种神奇的操作。德国人用树叶做盘子总部
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2019-04-25
大型商场刮起“转型升级”风，餐饮消费为“抢滩”热点
近年来商业地产快速发展，桂林的一座座新商场也是拔地而起，对于一些以纯购物为主的老牌商场来说，要同时面临互联网零售和新商圈的挑战，而一些新建的大型商业综合体，应对电商的压力也很大。?在这些压力和挑战之下，桂林一些大型商场纷纷刮起了“转型升级”
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2019-04-25
如何防止菜品被抄袭？餐厅要从这4个环节入手
如今餐饮业菜品同质化越来越严重，每家店只要推出个爆品菜，很快就被同行模仿甚至是被超越。这归根结底就是现在的餐饮业大多数还没有形成自己的风格和特色，一直被引领，甚至要通过抄袭或者模仿别人才能获得灵感和突破。??这种被动式成长和进步永
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2019-04-25
从天天赔钱到利润翻番，这个餐饮老板只做了一件事……
这家濒临倒闭的餐厅，在老板做了一个无心之举后，每天的营业额竟达到了原来的3倍，利润更是翻了一番。他究竟做了什么？生意不好，准备转让有一个开餐厅的老板小李，生意不温不火，虽然不至于赔本经营，但也谈不上盈利。对于此种情况，小李也想过很多方法，但都没有多大
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2019-04-19
当中国美食走出国门会有怎样的奇妙反应？
16日，一则外国网友剪辑的国内综艺节目视频在网络上走红，登上热搜。网友笑着评论当火锅与鸡爪出现的时候国外网友发送的弹幕亮了。“日本网站里的一个中国综艺节目火了，来感受一下其中魅力！”16日，微博上名为“弹幕在鸡爪和火锅出现的时候疯了”的话题突然登上热
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2019-02-18
开好餐馆，除了地段好，还需要什么？
对于现在的每个餐饮行业的创业者，认为要想自己的餐饮店能够生意红火，就必须要开在黄金商业地段，然后还要有极美的独特的味道，而当自己费
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2019-01-12
2019年，餐饮怎么做？这里有几点启发
根据国家统计局的数据，2017年，全国餐饮收入达4万亿元，同比增长10 7%，这是餐饮业自2015开始，连续保持两位数增长的第三年。而2018年1月
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2019-01-05
2019年，我要开家“麻辣江湖”麻辣烫店！！！
冬天有这么一种食物，每每想起来，都是：辣、爽、过瘾！它就是麻辣烫！麻辣烫作为风靡全国的特色小吃，常常有着不可抗拒的吸引力，自家楼下
