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餐饮行业将面临生死大洗牌，12大趋势你不得不知！

2017年的餐饮界一直不平静，曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹轰然倒下，红极一时的水货餐厅，全面退出郑州市场，北京、深圳、宁波、福州等店全

市场资讯丨无人餐厅来了！会是下一个风口吗？

在科幻大片中，经常会出现未来世界的场景，比如智能汽车、智能冰箱、机器人服务员等等。看完总认为是骗人的，觉得未来还遥不可及。

补贴下降10%，交易额却猛增70%：是时候重新认识外卖了！

某二线城市的一家连锁快餐企业，把大店全部砍掉，转做档口式的外卖店。其中一个选在断头路的小档口，月租金2000多元，外卖月销售高达9000单。

做外卖平台，怎么拿到五星评价？秘籍在这里

现在越来越多的小伙伴开始做外卖平台，这时影响生意的因素，除了菜品口味之外，还有非常重要的一点，就是菜品评价。每个人的评价，不只是影

贵的租不起，便宜的看不上，餐饮选址到底怎么选？

有人说，餐饮的经营效果，一半看选址，所以选址一定不能马虎。不过不少创业者会发现，贵的铺子租不起，便宜的又看不上，好像哪个地方都相不

消费升级的时代，新品牌要有“新定位”！

三只松鼠、河狸家、卖酒的江小白以及排长队的喜茶——线上红利减退，电商增速放缓后，衣食住行等刚性需求的消费行业又引来资本的关注。而做

未来一年外卖市场将扩容1700亿！你能从中分走多少？

《中国餐饮报告（白皮书2017）》数据显示，2016年外卖行业整体交易额约1300亿，同比增长300%，预计2018年将达到3000亿，占餐饮总盘子10%左右。

外卖日订单量突破1250万单！你搭没搭上这班快车？

6月3日，美团点评宣布，外卖日完成订单量超过1200万。然而，刚过不到24小时，这一纪录就又一次被打破。6月4日，美团外卖再创新高，日完成订单量达到1255万，日交易额突破5亿元。